Phú Yên nhỏ gọn và dễ đi — toàn bộ địa danh nằm trên trục Quốc lộ 1A dài ~100km từ Bắc xuống Nam. 3 ngày với xe máy hoặc xe thuê là đủ thoải mái.
Ngày 1 — Tuy Hòa và phía Nam
Sáng sớm (5h): Ra Mũi Điện xem bình minh — đặt báo thức dậy sớm vì đây là lý do chính để đến Phú Yên. Leo khoảng 200 bậc lên hải đăng, ngồi chờ mặt trời mọc từ biển. Cảnh tượng ánh đỏ cam đầu tiên xuất hiện từ đường chân trời — không nơi nào trên đất liền Việt Nam xem bình minh sớm hơn đây.
Sáng: Về Tuy Hòa ăn sáng — bún cá Phú Yên (nước dùng từ cá ngừ đại dương, khác hẳn bún cá miền Bắc).
Buổi trưa: Bãi Xép — bãi biển nhỏ làng chài trong phim “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh”. Vách đá bao quanh, thuyền thúng, nước xanh trong. Tắm biển và nghỉ ngơi.
Chiều: Đầm Ô Loan — đầm nước lợ bình yên, thuê thuyền thúng của ngư dân dạo quanh đầm, mua sò huyết tươi ăn ngay tại chỗ.
Ngày 2 — Gành Đá Đĩa và Hòn Yến
Sáng sớm: Xuất phát lên huyện Tuy An (khoảng 35km Bắc Tuy Hòa). Gành Đá Đĩa — tốt nhất đến lúc 7–8h khi ánh sáng sáng ngang và ít khách nhất. Đi bộ dọc các cột đá bazan, tìm góc chụp khi sóng vỗ trắng xóa lên tảng đá.
Giữa sáng (tháng 1–3): Tiếp tục ra Hòn Yến — yến biển về làm tổ dày đặc trên mặt đá. Tour thuyền nhỏ từ bờ ra đảo (~50k/người). Ngoài tháng 1–3 không có yến, chỉ ngắm đảo từ xa.
Trưa: Hải sản tươi tại Tuy An — cá ngừ đại dương một nắng, tôm hùm đất Ô Loan, sò điệp.
Chiều: Thăm Chùa Đá Trắng (An Hòa) — chùa cổ Chăm Pa biến thành chùa Phật giáo, trên vách đá tự nhiên trắng — kiến trúc kỳ lạ nhất Phú Yên. Hoặc tắm biển tại bãi Tuy An gần Gành Đá Đĩa.
Ngày 3 — Vịnh Xuân Đài (phía Bắc)
Sáng: Di chuyển lên TX Sông Cầu (~60km Bắc Tuy Hòa). Vịnh Xuân Đài — thuê thuyền nhỏ (~150–200k/thuyền) dạo vịnh, ghé đảo Nhất Tự Sơn leo lên đỉnh nhìn toàn cảnh.
Trưa: Hàu nướng mỡ hành và tôm hùm đất tại quán ven vịnh — Sông Cầu có tôm hùm đất nuôi lồng bè rẻ hơn hẳn Nha Trang (~300–400k/kg).
Chiều: Về Tuy Hòa bắt tàu/máy bay về, hoặc tiếp tục xuôi Nam qua Nha Trang (90km).
Thực tế cần biết
Di chuyển: Xe máy thuê tại Tuy Hòa ~120k/ngày. Uber/Grab không có — chỉ taxi địa phương hoặc xe ôm. Sân bay Tuy Hòa bay thẳng từ Hà Nội, TP.HCM.
Ăn đặc sản: Cá ngừ đại dương một nắng (mua về làm quà), bún cá Tuy Hòa, tôm hùm đất Sông Cầu, bánh tráng mè đen Phú Yên.