Từ TP.HCM đến Cà Mau: xe khách ~6 tiếng (250km), hoặc bay Cà Mau (~1 tiếng, có đường bay từ TP.HCM). Từ Cần Thơ đến Cà Mau: 3,5 tiếng theo QL1. TP Cà Mau là hub — mọi điểm khởi hành đều từ đây.
Ngày 1 — Mũi Cà Mau (Đất Mũi)
6h: Đến bến tàu TP Cà Mau (Cầu Cao Tốc). Mua vé tàu cao tốc đến Đất Mũi (~120k/chiều, 2,5 tiếng). Tàu chạy sớm nhất ~6h, về muộn nhất ~16h — mua vé trước hoặc đến sớm mùa đông khách.
8h30: Đến Đất Mũi. Thuê xe ôm (~50k) ra Khu du lịch Mũi Cà Mau (~3km). Tại đây đi bộ hoặc xe điện ra cột mốc GPS — điểm cực Nam lãnh thổ Việt Nam. Chụp ảnh cột mốc, nhìn ra Biển Đông và Vịnh Thái Lan hợp lưu.
9h30: Thuê thuyền nhỏ (~100–200k/người, nhóm 4–6 người) đi qua các kênh rạch trong rừng ngập mặn đước. Lái thuyền đưa vào mê lộ rễ đước — ánh sáng len lỏi qua tán lá, tiếng chim và nước. ~1,5–2 tiếng.
11h30: Ghé sân chim Đất Mũi trên đường về — hàng chục loài chim nước (cò, vạc, cúm núm) trên cây đước. Buổi chiều mới đông nhưng buổi sáng cũng có nhiều.
Trưa: Ăn tại nhà hàng Đất Mũi — cua Cà Mau hấp bia, tôm tươi nướng muối sả, cá kèo kho tộ. Giá tại Đất Mũi rẻ hơn TP Cà Mau ~20%.
13h30: Tàu về TP Cà Mau (~ 2,5 tiếng).
Tối tại TP Cà Mau: Ăn tối lẩu cua Cà Mau tại các nhà hàng trong thành phố — mua tôm khô và mắm ba khía làm quà mang về.
Ngày 2 — U Minh Hạ
Sáng sớm (6h30): Thuê xe máy (~80–100k/ngày) hoặc taxi đến huyện U Minh (~50km từ TP Cà Mau, 1 tiếng đường nhựa qua miền đồng bằng).
8h: Đến Vườn QG U Minh Hạ — vào trung tâm đặt tour thuyền (~150–300k/người, tối thiểu 4 người). Thuyền đưa vào kênh trong vườn, qua rừng tràm ngập nước — mặt nước màu nâu đỏ, tán tràm rậm xanh, tiếng chim. Rất khác biệt so với rừng đước ngày hôm trước.
10h: Dừng tại nhà nổi trong vườn — nghỉ ngơi, quan sát chim, câu cá (nếu muốn). Cá lóc, cá trê, cá rô trong kênh tràm.
Trưa: Cơm trưa tại nhà hàng ven vườn — lẩu cá lóc bông súng (đặc sản U Minh, ăn với bông điên điển và rau muống tím), chuột đồng nướng (đặc sản miền Tây mùa gặt).
Chiều (13h30): Về hướng TP Cà Mau — ghé Hòn Đá Bạc nếu còn thời gian (huyện Trần Văn Thời, 30km từ TP Cà Mau, theo đường khác). Đặt tàu ra đảo (~100k khứ hồi), thăm hang động lịch sử.
Chiều muộn: Về TP Cà Mau, chuẩn bị xe/tàu về TP.HCM hoặc Cần Thơ.
Lịch trình mở rộng (3 ngày)
Thêm ngày 3: Năm Căn (huyện Ngọc Hiển) — chợ nổi Năm Căn và mua hải sản tươi trực tiếp từ ghe. Hoặc thăm đảo Hòn Khoai (có cá mập và san hô) — cần đặt tour riêng.
Thực tế cần biết
Mua vé tàu Đất Mũi: Mùa cao điểm (Tết, hè) bán hết sớm — mua từ chiều hôm trước tại bến tàu hoặc qua môi giới khách sạn. Thời tiết: Mùa khô (12–5) đi thuyền êm — mùa mưa (6–11) có thể có sóng và hoãn tàu. Muỗi U Minh: Mang theo thuốc chống muỗi và mặc áo dài tay khi đi rừng tràm.