Từ TP.HCM đến Bạc Liêu: 280km (~4,5 tiếng xe khách hoặc xe riêng theo QL1A). Từ Cà Mau: 65km (1 tiếng). Từ Sóc Trăng: 60km (1 tiếng). Bạc Liêu thường ghép trong hành trình miền Tây cực Nam: TP.HCM → Sóc Trăng → Bạc Liêu → Cà Mau.
Ngày 1 — Văn Hóa và Hoàng Hôn Điện Gió
Sáng (8h): Đến Nhà Công tử Bạc Liêu (số 13 Đinh Tiên Hoàng, TP Bạc Liêu). Vào tham quan dinh thự 2 tầng Pháp–Nam Kỳ xây 1919 — xem bộ ảnh gia đình công tử Trần Trinh Huy và nghe câu chuyện về “đốt tiền nấu trứng” tỉ phú hào hoa nhất Nam Kỳ. Hiện là khách sạn — có thể ở lại đây nếu muốn trải nghiệm đặc biệt.
9h: Sang Khu lưu niệm Cao Văn Lầu (đường Cao Văn Lầu, TP Bạc Liêu) — nhà và khu tưởng niệm nhạc sĩ sáng tác bài “Dạ Cổ Hoài Lang” nền tảng của đờn ca tài tử và vọng cổ. Nghe thử bản gốc 20 nhịp từ đĩa nhạc tại khu lưu niệm — xúc cảm và não nuột.
10h30: Nhà hát Cao Văn Lầu (cạnh khu lưu niệm) — kiến trúc mái cong hình nón lá độc đáo. Hỏi tại chỗ về lịch biểu diễn đờn ca tài tử — thường có vào tối thứ 7 và Chủ nhật.
Trưa: Ăn bún bò cay Bạc Liêu (khác với bún bò Huế — nước dùng đậm và ít cay hơn, thêm huyết heo và chả chiên) hoặc bánh cóng (bánh chiên giòn nhân tép và đậu xanh — đặc sản miền Tây Khmer).
Chiều (14h): Lái xe 20km ra cánh đồng điện gió Bạc Liêu (huyện Đông Hải). Đi dọc con đường ven biển — 62 cột điện gió nhô lên từ biển, cánh quạt quay chậm.
16h30: Ra cầu đi bộ điện gió — đi bộ ra sát chân các cột điện gió offshore. Hoàng hôn tại đây (~18h–18h30) — mặt trời lặn sau đường chân trời biển và những cánh quạt quay — cảnh tượng đặc trưng không nơi nào có.
Tối: Ăn hải sản tươi tại các nhà hàng ven biển khu điện gió. Cua biển Bạc Liêu hấp sả, ốc hương nướng tiêu, nghêu luộc sả.
Ngày 2 — Vườn Chim Sáng Sớm
Sáng sớm (5h30): Đến Vườn chim Bạc Liêu (huyện Hòa Bình, 7km từ TP). Chim đang chuẩn bị rời tổ kiếm ăn — cồng cộc, cò trắng, vạc, điên điển bay ra từng đàn. Cảnh đẹp nhất lúc 6h–7h30 sáng.
7h: Đi bộ theo cầu tre xuyên rừng ngập mặn — dài ~1km trong rừng đước và mắm. Xem chim đậu trên cây từ gần.
9h: Về TP Bạc Liêu. Ăn sáng bánh mì thịt Bạc Liêu (nổi tiếng nhất khu Bến xe cũ). Mua muối ớt Bạc Liêu (đặc sản — ăn với trái cây) và bánh pía Bạc Liêu về làm quà.
10h30: Ghé Hồ Nam Quốc nếu có thời gian — hồ nước ngọt nhỏ trong công viên TP Bạc Liêu, xung quanh có hoa sen.
11h: Xuất phát đi tiếp Cà Mau (65km, 1 tiếng) hoặc về TP.HCM.
Thực tế cần biết
Vườn chim: Chiều tối (16h–18h) cũng đẹp khi chim về tổ — nếu không dậy sớm được, đến buổi chiều. Nhà Công tử Bạc Liêu Hotel: Giá phòng cao hơn bình thường nhưng trải nghiệm độc đáo — ở trong dinh thự 100 tuổi. Đờn ca tài tử: Hỏi khách sạn về show buổi tối — nhiều nhà hàng tổ chức biểu diễn cho khách.